喜歡吃生的魚、還是熟的魚？
本帖最後由 Chiku_RunRun 於 2015-6-8 10:56 PM 編輯我很喜歡吃魚，最愛的是煮成湯或清蒸的料理方式，也很愛生魚片，
不過有個朋友只敢吃生魚片、卻不敢吃熟的魚，感覺有點意外(一般來說都是不敢吃生的比較多)，
各位喜歡吃生的魚(生魚片)、還是熟的魚呢？請自由發表~ {:47:}
<div></div> 糟糕~我比較偏好吃生的耶！當然也會吃熟魚就是了~
不過通常用來作生魚片的魚都比較高級，煮湯的魚比較平價吧~
其實這也跟我的習慣有關係，我不喜歡吃帶骨頭的東西啊！
通常吃魚湯、魚排要挑骨頭，真的很麻煩，我每次吃完要在那邊剔牙個老半天~
相較之下生魚片就不用這麼費事了~而且芥末的味道不錯啊~
不過我平時也很少吃生魚片，畢竟吃不飽，一個月打打牙祭一次吧{:31:}...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 生的跟熟的魚都喜歡吃!
生的話當然就是日本料理的刺身囉
熟的就是烤鯖魚煎秋刀魚~ 從小就被灌輸生魚有寄生蟲
所以選煮熟的 喜歡吃熟的，對生的沒有什麼特別的興趣~<br><br><br><br><br><div></div> 還是端看魚的種類與特性，適合以何種調理方式讓其更加美味而定。
舉例說；鯖魚作成一夜干後燒烤很不錯，以香燒的方式調理也有特色，若有新鮮現釣的鯖魚，當
場處理作生魚片或鯖魚丼鮮味十足，(但需現釣！)
熟的魚、生的魚只要調理得當俺都喜歡！ 生魚吃多了很容易感染寄生蟲，所以還是吃熟食比較安全。 曾經看過蒼蠅飛到放在盤子上等待料理的生魚上面直接拉出幾條白白的會動的蟲之後再也不敢吃生食了。 我比較喜歡吃熟的魚，生的不喜歡吃是因為生的魚肉咬起來的口感不喜歡。 都喜歡
看魚的種類
不過還是熟食比較安全<br><br><br><br><br><div></div> 生的或是熟的都好，重要是要"沒刺"，這樣吃起來才方便又不用擔心被刺噎到 {:31:} 生魚片口感比較好
不過保存鮮度等等問題很重要
不然吃完肚子痛機率很高{:33:} 個人是偏好熟的魚 畢竟生的我吃不太下去
而且生魚片我很少在吃 比較喜歡吃熟的魚
可能是習慣吧
生魚片的話還好
,除非是品質真的很好的
才會想吃 不管是生的還是熟的都很喜歡
不過由於我對海鮮過敏
所以不太常吃.....<br><br><br><br><br><div></div>