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顏色越紅鐵含量越高？含鐵水果大揭密
作者圖文／營養師Stella的減肥&營養部落格提供 | 華人健康網 – 2016年3月16日 下午1:32【華人健康網圖文／營養師Stella的減肥&營養部落格提供】隨著保健意識的抬頭與對健康的重視，現代人很容易因為”聽說”某食物對身體有特別的好處而刻意去買某食物來吃，且即便此食物價格較貴，也在所不惜。但是，我們的”聽說”是否正確？我們的努力付出(花比較多的錢或特別花時間去準備它)真的有讓我們吃出健康，還是只是吃到心安呢？https://s3.yimg.com/bt/api/res/1.2/gjaE9s_JeGxY.51WOrfvYA--/YXBwaWQ9eW5ld3NfbGVnbztxPTg1O3c9NjAw/http://media.zenfs.com/zh_hant_tw/News/top1health.tw/97857.jpg顏色越紅鐵含量越高？含鐵水果大揭密
其實這相當諷刺，儘管網路蓬勃發展，知識獲得相當容易，以水果含鐵量為例，這些資料你只要到衛署網站的食品營養成分資料庫查詢就可獲得（無料的喔^_^），但大部分的人卻過度相信”聽說”，把”聽說”當真，並將資訊分享出去，導致若我們若不加以過濾資訊的話，常會獲得錯誤資訊。
即便身為營養師的Stella也曾犯這樣的錯：以前也曾認為櫻桃和葡萄乾補血，還曾經為了補鐵而花數百元買一小盒櫻桃(哈，當然也是因為它也好吃啦)或葡萄乾來吃，但後來有一次在幫某作者的果汁食譜做營養分析介紹時，查了實物資料庫後才突然發現～蝦毀，櫻桃的鐵含量居然這麼低>...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 所以想從水果攝取鐵質當然要吃對阿
不然效果就會影響
吃什麼水果都好，但前提就是不要過量
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