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30歲OL得「炒飯症候群」 就醫發現已中毒不斷狂吐
30歲OL得「炒飯症候群」 就醫發現已中毒不斷狂吐周刊王CTWANT |李家穎
2022年7月18日 週一 下午8:31
一名30歲的女上班族因中午上班太忙,於是午餐延後了3小時才吃,沒想到到晚上就開始嘔吐不止,肚子也相當不舒服,於是趕快就醫求診,醫師一看就問她是不是上一餐吃了炒飯,原來是仙人掌桿菌引起的「炒飯症候群」。
肝膽腸胃科的執業醫師葉秉威就在《健康好生活》節目中,分享這個吃炒飯中毒的案例,他透露因為這名上班族把食物放在外面室溫,隔了3小時才食用,本以為只是食物涼掉的問題,沒想到吃完到了晚上就開始出現不舒服的狀況,甚至半小時就吐一次,只好上門求診。
葉秉威也表示,這就是典型的「仙人掌桿菌感染」,又稱「炒飯症候群」。食物煮熟在室溫下放了幾個小時,此實細菌與灰塵昆蟲都可能會汙染食物,久了就會讓食物變質,甚至增加許多毒素,因而引發仙人掌桿菌食物中毒。
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尤其還在炎熱的天氣裡 食物更容易變質阿 天氣熱不像冬天還能放一下下
太熱東西一步吃就很快壞掉 食物真的不宜久放
想要保存的話也不要因為覺得溫熱的食物會損害冰箱就放到冷掉
溫熱的時候是細菌的最適溫度 我在夏天時,要吃東西前都會聞一聞有無怪味道,畢竟夏天食物太容易壞了<br><br><br><br><br><div></div> 放在室溫久了細菌便會滋生. 加上夏天溫度又高. 食物很易變壞. 要小心處理食物唷. 食物在夏天常溫中過幾個小時我就不會吃了,有時候聞一聞還會聞到臭味 想不到! 才短短三小時而已!
還好 我買吃的 幾乎都會立刻吃掉
立刻吃也真的比較好吃 口感較佳
而真的 病從口入
吃進食物 真的要小心再小心~
希望大家都健康~ "上班族因中午上班太忙,於是午餐延後了3小時才吃"....是不是很多人都忙到吃午飯逾時
大老闆也體諒及關心嗎 放太久就跟隔夜菜一樣
食物還是趁新鮮趕緊吃完<br><br><br><br><br><div></div> 其實三餐最好正常 若不正常 長期下來身體會出問題 感謝版大的用心分享呀! 食物一旦煮熟上桌
就應該盡快食用
倘在室溫下久放
就容易滋生細菌
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