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[轉載] (生活百科)[鐵板燒為何要鋪鋁箔紙?業者親解「2真實用途」 不是為了保溫][奇摩][114.3.7][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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發表於 2025-3-7 11:47 PM|顯示全部樓層
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[周刊王CTWANT] 鐵板燒現炒現吃,有肉有菜營養均衡,是不少外食族的選擇。有民眾好奇,鐵板燒都在上面炒菜,為何送給顧客的餐點下方要鋪一層鋁箔紙?貼文曝光後,引起網友熱議,還釣出一名鐵板燒店老闆現身解答。
一名網友日前在Threads發文表示,連續吃了三天的鐵板燒,有件事感到很奇怪,不解為何鐵板上要放一張鋁箔紙,質疑墊鋁箔紙也沒有比較好清潔;至於衛生方面,鐵板上本來就能炒菜了,直接放鐵板上似乎也沒有衛生的疑慮,而且不論有沒有鋁箔紙,都一樣可以達到保溫效果,因此上網詢問大家放鋁箔紙的作用為何?
...
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發表於 2025-3-9 10:26 AM|顯示全部樓層

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發表於 2025-3-9 10:22 PM|顯示全部樓層
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一定的阿  便宜又衛生
況且為了有溫熱感覺 定會會拿錫箔紙
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發表於 2025-3-11 11:30 AM|顯示全部樓層
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除了衛生外也更好清潔,就像現在很多小吃攤都在餐盤上直接套個塑膠袋
客人用餐完收拾直接丟掉換上新的,也省下了清潔成本
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  中學生(1000/4000)

冰刃嵐舞

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發表於 2025-3-12 08:45 AM|顯示全部樓層
又學到了新知識..
一直以為跟導熱相關..
誤解多年阿...




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發表於 2025-3-12 11:24 AM|顯示全部樓層
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發表於 2025-3-12 02:51 PM|顯示全部樓層
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原來如此很不錯又上了一課
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發表於 2025-3-13 11:10 PM|顯示全部樓層
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原來如此
不知道是否可以沖一沖回收再製??
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發表於 2025-3-13 11:26 PM|顯示全部樓層
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原來是這樣啊,我贊成用錫箔紙,少洗很多碗盤,說實話,那些碗盤是不是有確實清潔,只有天知道,錫箔紙用了就丟,一次性的不會重複使用,這樣不錯。
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這樣聽下來用錫箔紙的好處很多,但錫箔紙遇到高溫真的都沒問題? 我自己是不清楚,所以反問大家看看




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發表於 2025-3-15 10:56 PM|顯示全部樓層
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一直以為用鋁箔紙可能會有金屬溶出的問題,
看到回覆才知道它是耐高溫的,
那這樣又可耐高溫又方便清潔,的確還滿方便的,
學到新知識了,謝謝。
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發表於 2025-3-16 02:37 PM|顯示全部樓層
跟烤肉一樣用鋁箔紙非常方便又簡單 不用怕烤肉網燒焦直接換紙就好
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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應該就是為了方便清潔吧
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發表於 2025-3-17 10:18 PM|顯示全部樓層
原來是方便清潔+衛生 學到了!

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發表於 2025-3-18 11:22 AM|顯示全部樓層
乾淨衛生又方便....
沒毛病....
只是不像盤子,如果蔬菜有汁水,多少會流出到鋁箔外面




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