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[話題討論] 日本人為何喜歡吃生的[複製鏈接]

feb777 該用戶已被刪除
發表於 2009-3-27 11:27 PM|顯示全部樓層
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吃生的也沒什麼不好  美食節目都拍的很好吃的樣子

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發表於 2009-3-28 01:00 AM|顯示全部樓層
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海鮮的話生吃會比較新鮮吧~
而且日本是個四面環海的國家

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發表於 2009-3-30 10:16 PM|顯示全部樓層
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看國家跟名俗吧!記的以前在看探索頻道時,
有介紹在以色列附近的國家,就生吃牛肉,
認為那是極品,這樣才夠味。
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jeff1114 該用戶已被刪除
發表於 2009-3-31 01:42 AM|顯示全部樓層
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雖然是猜測
但是或許是因為早期的日本
是以海洋為生活的主軸
所以生火並不容易
因此才會直接生食
漸漸成了習慣
因此代代相傳的結果
生食變成日本的特有文化
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流浪的歸宿 該用戶已被刪除
發表於 2009-3-31 03:36 PM|顯示全部樓層
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我是記得生魚片比較沒有營養的價值。
不過日本的緯度比較高,因此古代農作物的產量不是很多。
大概是這樣才有生魚片這樣的東西吧!




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littlelittlewei 該用戶已被刪除
發表於 2009-3-31 04:02 PM|顯示全部樓層
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就像我們台灣人也很多人喜歡吃生的啊!!

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regrass102 該用戶已被刪除
發表於 2009-4-6 10:27 PM|顯示全部樓層
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除了生的...他們還很喜歡吃冷的...
連燙青菜都是冷盤
當時吃的時候 直直懷念台灣熱呼呼的東西
吃了幾天冷食 再好吃的冷食 都會怕(因為不習慣)
不過他們有拉麵店 餃子店的 所以也還好
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marlina_lu 該用戶已被刪除
發表於 2009-4-7 05:31 PM|顯示全部樓層
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台灣曾被日本殖民過
飲食習慣就會偏向日本
當然每個國家的飲食是不同的
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3atmyrabbit 該用戶已被刪除
發表於 2009-4-10 07:43 AM|顯示全部樓層
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因為生和孰的味道都不同,大概是他們喜歡最原始的味道吧..
不過應該會有漿料的提味.
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發表於 2009-4-10 07:24 PM|顯示全部樓層
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島國通常吃生魚片都很正常

更別說日本是個漁場豐富的國家~~




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力夕卜一靈 該用戶已被刪除
發表於 2009-4-26 12:53 PM|顯示全部樓層
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日本那邊算是黑海領域~

多種食材大部分都是魚~

像我爸(日本人)他也是很喜歡吃魚不喜歡吃肉
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end0716 該用戶已被刪除
發表於 2009-4-30 11:00 PM|顯示全部樓層
每一樣菜都有他得吃法,
或許他們感覺這樣美味吧 !
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ALEX119 該用戶已被刪除
發表於 2009-4-30 11:27 PM|顯示全部樓層
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聶小倩 該用戶已被刪除
發表於 2009-4-30 11:33 PM|顯示全部樓層

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發表於 2009-5-1 07:09 PM|顯示全部樓層
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愛斯基摩人也是吃生食,而日本人與愛斯基摩人在遠古時代可能有相同的祖先及相同的飲食習慣.
我認為有兩個原因:
1. 不得不生食:愛斯基摩人不吃生食有其必要性,生食的確比較有營養,也避免因缺乏蔬菜所引起的敗血症.
2. 方便:低緯度國家食物容易腐敗,如果沒有加熱處理,很容易吃死人,而高緯度國家細菌繁殖不易,生食相對比較容易,如果可以不用生火,人類還是會選擇方便的飲食方式.而日本是島國,海鮮比較容易生時,如果是北歐,吃的是牛羊,大概還是熟食比較容易入口....
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