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| 這文章是有問題的
淺焙配深焙,基本上,不行
焙度差太多,咖啡粉吸水後膨脹比差太多
同時萃取率也落差太大,淺深混豆基本上只會得到一杯很味道雜亂,很難喝的咖啡
比較實際的做法是今天喝淺焙,明天喝深焙,後天再喝淺焙
或是早上下午喝不同焙度
然後中間有一段粗體標題是:甚麼溫度沖咖啡最好
結果後面全部都在講喝咖啡的溫度 ... |
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