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[轉載]藝妓、鐵皮卡、波旁….咖啡人必知的巴拿馬咖啡豆[複製鏈接]

chrislampeace

小學生(200/1000)

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電梯直達

樓主

發表於 2021-7-22 08:52 AM|只看該作者|倒序瀏覽

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[size=1.125]巴拿馬的精品咖啡豆，以酸甜平衡、溫順細緻、香氣獨特豐富而得名，其中，更以濃郁柑橘、明亮花果風味著稱的藝妓/藝伎/瑰夏咖啡最為知名，近年來更是受到咖啡愛好者們的推崇，不但掀起了競標藝妓咖啡豆的風潮，各國產區也爭相培育。

[size=1.125]緊鄰哥斯大黎加和哥倫比亞的巴拿馬，屬於熱帶海洋性氣候，日夜溫差大且雨量豐沛，成就了有利於咖啡生長的環境，且因一年擁有旱雨兩種季節的鮮明交替，更促使日曬和水洗兩種加工處理法，都能夠發展的非常成熟。...

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crazytonic

中學生(1000/4000)

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頭香

發表於 2021-8-11 10:06 PM|只看該作者

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Boquete 波奎特產區
海拔介於1400~1900m，是巴拿馬奇里基省 (Chiriqui) 的一個鎮，屬於微型氣候，涼爽、雲霧繚繞、雨量豐沛、肥沃的火山灰土壤等地形特色，有助於減緩咖啡櫻桃熟成的速度，進而累積更豐富的養分，是巴拿馬最有名、產量最多、品質也最好的咖啡豆產區。
這幾年有名的翡翠莊園阿爾鐵里莊園甚至平價一點的花蝴蝶更是到今年推出百分之百藝妓種
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